Bottega a km 0 e punto degustazione
Nella patria dei Marroni di Combai IGP, tra verdi vigneti e scorci mozzafiato, si trova la Cooperativa Combai. Nata come latteria sociale e luogo di riferimento per la comunità locale, è oggi un punto di riferimento per gli abitanti del borgo e per i viaggiatori che vivono l'esperienza delle Colline del Prosecco Superiore. Il suo punto vendita è un luogo dove poter trovare la migliore produzione agroalimentare tipica del territorio: dal Prosecco Superiore DOCG al Verdiso ed al Torchiato di Fregona, dai formaggi di malga ai salumi dei piccoli produttori locali, da conserve e marmellate speciali alla frutta e verdura qui coltivata. Nel suo rinnovato punto vendita è stata inoltre allestita una piccola area di degustazione, dove conoscere, assaporare e amare i prodotti che rendono unica la cultura enogastronomica del territorio. Visita i suoi ambienti e conosci le testimonianza del suo passato, così lontano dal presente ma ancora così vivo nella memoria e nella vita di coloro che ancora qui abitano.
La Cooperativa Combai è quindi il luogo adatto per immergersi nella cultura locale e un punto di riferimento per l’acquisto di prodotti enogastronomici di eccellenza selezionati tra i piccoli produttori locali. Visita il suo punto vendita durante il tuo soggiorno nella Colline del Prosecco o nella tua permanenza alla Festa dei Marroni di Combai.
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Servizi
-i Formaggi prodotti dai nostri abili casari con metodi tradizionali
direttamente dalle nostre malghe, quali il Latteria, il Sottofieno,
l’Imbriago, le caciotte e le ricotte fresche ed affumicate;
-i Salumi, creati con le ricette e le tecniche tramandate dai nostri
nonni;
-i Mieli di castagno e di altre varietà floreali raccolti dagli apicoltori locali;
-le Marmellate di Marroni di Combai o con varietà di frutti confezionate da abili mani;
-i Vini identitari del nostro Territorio: Prosecco Superiore docg e Verdiso tranquillo, frizzante e spumante, il Torchiato di Fregona, il Refrontolo Passito, il Colli di Conegliano bianco e rosso;
-le Grappe di monovitigno di Prosecco e Verdiso e distillati dal profumo intenso;
-Nel periodo autunnale: Marroni di Combai IGP e dolci di marroni, frutto
abbondante della nostra generosa terra.
-Area di degustazione
-Su richiesta si effettua servizio buffet e rinfreschi
