Piccole aziende vinicole e tanti vini d'eccellenza da scoprire
Oltre al Prosecco, etichette vino d'esperienza e tradizione.
Le Colline del Prosecco Superiore sono culla anche di molti altri vini di eccellenza, forse non molto conosciuti ma sicuramente preziosi e da scoprire durante la tua vacanza sulle Colline del Prosecco.
Il Torchiato di Fregona per esempio, vino passito delle zone di Fregona a due passi dalle Grotte del Caglieron che viene assaggiato ogni 2 agosto, festa di origine pagana degli uomini. C'è anche il Refrontolo Passito, vino passito rosso da uve presenti nel territorio da oltre 700 anni. Passando ai vini da pasto, non si possono dimenticare il Verdiso, vino bianco che deve la sua diffusione ai coloni dell’Abbazia di Follina ed il Carmenere, vino rosso perfetto per i piatti a base di carne. Da non perdere la Recantina, vitigno coltivato da quasi 4 secoli nelle aree dell'Asolano e riscoperta da qualche anno grazie all’impegno e alla dedizione dei viticoltori locali.
