Kleine Weingüter und viele exzellente Weine zu entdecken
Prosecco und mehr - Weine aus Erfahrung und Tradition
Die Hügel des Prosecco Superiore sind auch die Heimat vieler anderer hervorragender Weine, die vielleicht weniger bekannt, aber sicherlich köstlich sind. Sie sollten sie in Ihrem Urlaub in dieser Weinregion kennen lernen.
Den Torchiato di Fregona beispielsweise, ein Passito (Strohwein) aus der Gegend von Fregona ganz in der Nähe der Grotte del Caglieron, der am 2. August, anlässlich des Fests der Männer, das heidnischen Ursprungs ist, getrunken wird. Oder auch den Refrontolo Passito, ein roter Passito aus Trauben, die hier seit mehr als 700 Jahren angebaut werden.
Unter den Tischweinen ist der Verdiso zu nennen, ein Weißwein, der seine Verbreitung den Bauern der Abtei von Follina verdankt, und der Rotwein Carmenere, der perfekt zu Fleischgerichten passt. Nicht zu vergessen die Rebsorte Recantina, die seit fast 4 Jahrhunderten in der Gegend um Asolo angebaut wird und vor einigen Jahren dank des Engagements und Einsatzes lokaler Winzer wiederentdeckt wurde.
