Famiglia, segreti e formaggi in un super tour.
La Maître Formager e Garde e Juré ti accompagna in visita
Emanuela Perenzin è la frizzante e insostituibile titolare della Premiata Latteria Perenzin, che ti accompagnerà in un incredibile tour della Latteria.
Miglior Professionista 2012 all’Alma Caseus, Maestro Assaggiatore Onaf, Maître Formager oltre a Garde e Juré de la Guilde International des Fromagers, Emanuela ti guiderà nella visita al Museo Premiata Latteria Perenzin lungo un percorso ricco di anedotti familiari, premi internazionali e strumenti del mestiere.
Scoprirete insieme i segreti della stagionatura dei formaggi attraverso i cinque sensi, prima di accedere alla specialissima Golden Room, stanza top secret delle sperimentazioni della Perenzin Latteria e Caveau dei Formaggi Riserva Speciale.
Per chiudere in delizia, ti aspetta una degustazione di quattro formaggi selezionati che hanno vinto il Super Gold al World Cheese Awards, in abbinamento a quattro vini del territorio.
