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PER - Latteria Perenzin

Bottega km0
Via Cervano 77/D
31020 San Pietro di Feletto
Treviso

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Bottega con prodotti km 0 e Caseificio, tradizione e innovazione nella produzione di formaggi

La custodia dei saperi tradizionali di cinque generazioni di casari e la costante innovazione nella produzione: questa è la mission della nostra storica Latteria a Bagnolo di San Pietro di Feletto, luogo di condivisione e promozione di idee ed emozioni. Siamo convinti che ogni formaggio sia un epicentro di gusti e soprattutto di memoria. Il ricordo del profumo del latte appena munto, dell’aroma dell’erba appena tagliata, del fieno secco, dell’atmosfera calda delle piccole stalle, è il patrimonio “di famiglia” che intendiamo preservare nelle nostre produzioni, tradizionali quanto innovative e sempre fortemente connesse ai nostri territori.
Consideriamo i nostri formaggi come nostre vive “creature” e come tali li alleviamo nella loro maturazione, esaltandone i pregi con preziosi affinamenti. Da circa un ventennio ci dedichiamo alla valorizzazione delle eccezionali qualità organolettiche del latte di capra, della cui riscoperta siamo stati tra i pionieri, e che ci ha reso la princiapale e più importante azienda in Italia nella produzione di formaggi caprini da latte biologico. La nostra offerta aziendale si compone inoltre di una vastissima gamma di formaggi biologici e convenzionali di vacca e bufala veneta.
Ma c’è di più: il nostro focus sulla qualità dei formaggi si è ampliato con l’apertura del nuovo Cheese Bar e di PER, Percorsi Enogastronomici di Ricerca. La nostra innovativa formula “tavola e bottega” accoglie i nostri clienti in uno spazio moderno e stimolante, dove alla vendita dei nostri formaggi e di una vasta selezione di specialità enogastronomiche, si abbina l’attività di degustazione e organizzazione di eventi culturali.

PER - Latteria Perenzin, prodotti a km 0 e prodotti tipici veneti
PER - Latteria Perenzin, prodotti a km 0 e prodotti tipici veneti
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PER - Latteria Perenzin, prodotti a km 0 e prodotti tipici veneti
PER - Latteria Perenzin, prodotti a km 0 e prodotti tipici veneti
Orari: Martedì-Mercoledì-Giovedì: 8.00 - 14.00/16.00 - 21.00 Venerdì-Sabato: 8.00 - 14.00 /16.00 - 23.00 Domenica: 8.30 - 14.00/16.00 - 21.00
Chiusura: Lunedi chiuso
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Azione 3.3.4 B - Sviluppo e consolidamento di Reti di imprese e/o club di prodotto

Prosecco Hills è una rete di imprese riconosciuta dalla Regione Veneto tramite un contributo POR FESR 2014-2020 pari ad € 183.062,35 a fronte di un totale investimenti di € 366.124,70 sostenuti dalle imprese fondatrici della rete di imprese nell’anno 2017-2019. Nel dettaglio sono: L’Antica Abbazia srl € 13.575,00 – PER srl € 19.628,45 -Via Roma € 6.217,00 – Canon d’Oro srl € 10906,75 – Ciclomecanico srl € 4.865,00 – Veniceland srl € 26.029,00 -Ristorante Ai Cadelach Hotel Giulia sas € 28.213,00 – Cooperativa dell’Alta Marca € 21.453,00 – Collot Sergio Ristorante Belvedere  € 4.936,50 – Fausto Bosa Service € 7.552,39 – Rent Dolomiti € 10.123,97 – Garden Relais srl € 15.279,30 – Latteria Soligo Sac € 250,00 – Five Seasons srl € 11.618,50 – Valsana Servizi Scarl € 2.414,50.

Grazie agli investimenti sono stati potenziati i servizi turistici di ciascuna impresa ed  è stato avviato un percorso per la costruzione del prodotto-territorio «Prosecco Hills - Le Colline del Prosecco».